我們堅持以自然與安心的食材,一如守護家人健康的初衷與信念,層層嚴選食材的新鮮與來源,以最健康、自然新鮮的料理方式,為您呈上一道道美饌圓味佳餚。
雞場+魚場+蔬菜種植園區+野菜契作
鱘龍魚有"水中活化石魚"之稱。生長水域環境潔淨及水溫冷冽,長肉率慢,肉質有如深海魚類,組織大塊,細嫩無腥味且無刺。有著帝王級的營養美味,與極高的營養價值,其利用率高達99%,可全部入菜食用。
紫林莊原木特色餐廳,以“原木”建構餐廳主體並蔚為當地特色。我們從種樹、養樹到伐木,所使用每一塊木頭與餐廳美味食材,皆秉持注重環保與造物養人的“自然法則”,打造出獨一無二且具有親切溫度的用餐空間,用自然、健康與美味的佳餚料理,誠心、真切款待每一位重要的您。
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