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【八菜一湯 / $ 3200】
竹筍爌肉
白斬土雞
鮮魚清蒸
鹿肉龍鬚
鮮炸香菇
香酥溪蝦
五味山蕨
季節時蔬
筍絲鳳爪
甜湯：山粉圓地瓜湯
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【八菜二湯 / $ 4000】
鮮筍爌肉
白斬土雞
鮮烤鱒魚
鹿肉山芹
香菇雙酥
魚蝦雙併
五味山蕨
季節時蔬
季節雞湯
鮮筍火鍋
甜湯：山粉圓地瓜湯
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【十菜二湯 / $ 5000】
雙筍爌肉
綜合野蔬
椒鹽鱒魚
白灼土雞
木耳鳳筍
山藥雙酥
山豬蒜苗
翠玉山蘇
清炒龍鬚
筍香炒飯
鱘龍大補
養生菇湯
甜湯：山粉圓地瓜湯
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【十菜二湯 / $ 6200】
養生山蔬
鮮筍爌肉
放山 烘雞
清蒸鱘龍
梅香元蹄
金玉滿堂
鹿肉蔥爆
青炒山芹
魚香山蘇
鱒魚炒飯
鱘龍大補
香菇筍湯
甜湯：山粉圓地瓜湯
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【十菜二湯 / $ 7500】
山珍野蔬
清蒸鱘龍
鱘龍大補
鮮筍爌肉
龍骨溪蝦
白灼土雞
蒜香鱘龍
山豬蒜苗
三杯杏鮑
翠玉山蘇
烤竹筒飯
老菜脯雞【冬季冬筍湯】
甜湯：山粉圓地瓜湯